Икра масаго, люкс.
Икра масаго — это мелкие икринки мойвы с лёгким солоноватым вкусом и приятным хрустом. Ярко-оранжевый цвет делает её отличным украшением для суши, роллов, салатов или закусок.
Чаще всего масаго добавляют в роллы (например, «Калифорнию»), сочетают со сливочным сыром, авокадо или рыбой. Подходит и для других блюд: от тартаров до морепродуктов.